| Flora und Fauna 
Essen und Trinken…  gehören zusammen. Kleine Weiterbidlung in der Sternekücke mit ein paar Freunden.
Dazu empfehle ich einen eiskalten 2013er Riesling Sekt brut. Oder eine Alte Rebe 2015 Riesling trocken. Prost!
Als nächstes kommt Glutenfrei!? Der Trend kommt auch nicht von Winzern, sondern aus der wahnsinnig gewordenen Lebensmittelindustrie, die unter allen möglichen Frei-von-Irgendwas-Kennzeichnungen versucht Qualität zu suggerieren. Fakt ist das seit dem Jahrgang 2015 viele Winzer ohne Probleme vegan ausbauen, weil die Kellereien es verlangen, um im Handel damit etwas mehr Marge zu erzielen. Also Augen auf beim Eierkauf ( Veganer ausgeschlossen) und nix für ungut. Vegan kann jeder, und macht auch schon fast jeder, ob es draufsteht oder nicht. Ihr Weinmanufakteur
 Vegan ist in, nicht nur auf dem Teller. Rheinland-pfälzische Winzer haben den Trend erkannt. Einer, der es ausprobiert hat, stellte schnell fest: Veganer Wein ist kein…
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Der 2015er…  ist seit ein paar Wochen gefüllt, und ich erwarte das sich die Weine toll entwickeln. Neben einer ausgeprägten Mineralität, zeichnen sich die trockenen Weine besonders durch ihre Cremigkeit und milde Säure aus. Die feinherben und suessen Rieslinge strotzen mit wuchtigen Aromen. Alles natürlich aus dem Steilhang und altem Rebenbestand.
Frost !  Endlich macht sich auch im neuen Jahr der Frost im Moseltal breit. Das sollte die Maeusepopulation etwas reduzieren. Wo oder wann trinkst du am liebsten…?  Hallo, am liebsten trinke ich eine gute Flasche Wein mit Freunden beim musizieren. Meine Kanne ( Trompete) in der Hand und eine gute Kanne Wein vor mir neben dem Notenpult. Posts hier:Wann oder wo trinkt ihr am liebsten ein gutes Glas Wein? https://www.facebook.com/pages/Weinmanufaktur-Porten-Becker/66 Ciao M. Wetter… 
 Detzem 16.05.2014 |
