Die Hanglage begünstigt einen späten Lesetermin mit ausgereiften gesunden Trauben. Gute Vorraussetzungen für milde, trockene Rieslingweine und samtige Spätburgunder.
Die Köwericher Laurentiuslay schliesst sich direkt an die Klüsserather Bruderschaft an.
Riesling und Spätburgunder. Junge Reben. Kühle Morgenstunden.
Seit vielen Generationen kultiviert die Familie ihre Weinreben in der ursprünglichen Kernzone der weltberühmten Steillage.
Herausragend ist die Lage „vor Kornicht “ – die exponierte Hanglage und 80 Jahre alte Reben garantieren vollmundige, fruchtige Weine mit eindeutigem Terroireinfluss.
Bereits die alten Römer bebauten den verwitterten Schieferfels. Ob edelsüss-aromatisch, feinherb-fruchtig, würzig-trocken – hier reifen unsere besten Rieslinge heran.
Empfehlung: Alte Reben trocken 2016er: Salzig, mineralig, fordernd. Dezente reife Frucht ohne Alterungsnote.
>Für den halbsüssen Gaumen Riesling Spätlese feinherb. Vollmundiger Wein, ausgepägter Fruchtkörper.